توضیحات
استفاده از گلوکز قنادی در دهه ۸۰ در صنعت مواد غذایی، قنادی و شیرینیپزی به طور گستردهای رایج شده است. این محصول به دلیل سهولت در استفاده و قیمت ۲۰ درصد پایینتر از شکر، مورد توجه قرار گرفته است. از جمله دلایل اصلی محبوبیت گلوکز قنادی میتوان به خاصیت شیرینکنندگی، ویسکوزیته و افزایش قابل توجه ماندگاری محصولات اشاره کرد.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.