**آماده‌سازی و پخت کیک:**
ابتدا فر گازی را روشن کرده و در دمای 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 15 دقیقه گرم کنید.
تخم‌مرغ‌ها را در یک ظرف مناسب بشکنید و به مدت 2 تا 3 دقیقه با دور تند همزن هم بزنید تا پف کرده و رنگ آن روشن شود.
سپس شیر (یا آب) و روغن را به تخم‌مرغ‌ها اضافه کرده و به مدت 1 دقیقه با دور متوسط همزن مخلوط کنید.
پودر کیک کاکائویی رشد را به تدریج به مخلوط اضافه کرده و با دور کند همزن به مدت 1 تا 1.5 دقیقه هم بزنید تا مواد کاملاً یکنواخت شوند.
سپس سطح داخلی قالب را با کمی روغن چرب کرده و مقداری آرد در آن بپاشید. به جای این کار، می‌توانید از کاغذ روغنی در کف قالب استفاده کنید.
خمیر را در قالب ریخته و آن را به مدت 35 تا 45 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید.
**نکات عملی:**
– از قالبی استفاده کنید که ارتفاع خمیر در آن بیشتر از 5 سانتی‌متر نشود.
– پس از قرار دادن کیک در فر، درب آن را تا 15 دقیقه باز نکنید.
– برای اطمینان از پخت کامل کیک، خلال دندان را در مرکز کیک فرو کنید. اگر خمیر به آن نچسبد، کیک آماده است.
– پس از خارج کردن کیک از فر، اجازه دهید به مدت 15 دقیقه در قالب خنک شود و سپس آن را از قالب خارج کنید.
**نقاط قوت:**
– طعم دلپذیر
– استفاده آسان
021-77182574
erfan.salehi3640@gmail.com
lavazemghanditehran21@
09127619352 - 09125436592
تهران_ میدان رسالت_ خ هنگام_ بعد از بیمارستان الغدیر_ بالاتر از سازمان آب_ نبش کوچه پیرهادی_ بر خیابان هنگام_ فروشگاه لوازم قنادی طهران،پلاک 582/1
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.