توضیحات

### مواد لازم:

– ۲ پیمانه پودر کیک رویال هویج
– ۳ عدد تخم‌مرغ
– ۱/۲ پیمانه روغن
– ۱/۲ پیمانه شکر
– ۱/۴ پیمانه پودر پسته یا گردو (خرد شده)
– ۱/۴ پیمانه خرما (خرد شده)
– ۱/۲ پیمانه سیب‌زمینی رنده شده
– ۱/۲ پیمانه شیر
– ۱ قاشق چای‌خوری وانیل
– ۱/۴ قاشق چای‌خوری نمک
– پوست یک عدد نارنج

### طرز تهیه:

1. در یک کاسه، پودر کیک رویال هویج را بریزید.
2. در کاسه‌ای دیگر، تخم‌مرغ‌ها را خوب هم بزنید. سپس روغن، شکر، پودر پسته یا گردو (خرد شده)، خرما (خرد شده)، سیب‌زمینی رنده شده، شیر، وانیل، نمک و پوست نارنج را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید.
3. به تدریج مواد مایع را به مخلوط پودر کیک اضافه کنید و همزمان هم بزنید تا خمیر کیک یکنواخت و یکدست شود.
4. قالب کیک را چرب کرده یا با کاغذ روغنی بپوشانید.
5. خمیر را در قالب ریخته و سطح آن را صاف کنید.
6. قالب را در فر از پیش گرم شده به دمای ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید و به مدت ۴۵ تا ۵۵ دقیقه بپزید تا زمانی که با یک خلال دندان یا چنگال، تمیز بیرون بیاید.
7. کیک را از فر خارج کرده و به مدت ۱۵ دقیقه بگذارید دم بکشد. سپس آن را از قالب خارج کرده و بگذارید کاملاً خنک شود.