توضیحات

### مواد لازم:
– ۲ عدد تخم‌مرغ
– ۲۰۰ گرم آب (معادل یک پیمانه)
– ۱۰۰ گرم کره ذوب شده
– قالب مربع به ابعاد ۱۸ سانتی‌متر

حجم هر پیمانه شیرینی‌پزی تقریباً ۲۰۰ میلی‌لیتر است که معادل یک لیوان سر خالی می‌باشد.

### دمای فر:
– ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت)

### زمان پخت:
– ۳۵ دقیقه

### زمان آماده‌سازی و پخت:
– ۴۰ دقیقه

### طرز تهیه:
۱. فر را روشن کرده و در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۵ دقیقه گرم کنید.
۲. پودر براونی را در یک ظرف مناسب بریزید. سپس آب، تخم‌مرغ‌ها و کره ذوب شده (که نباید داغ باشد) را به آن اضافه کنید.
۳. با استفاده از قاشق یا همزن با دور کند، مواد را به مدت ۲ تا ۳ دقیقه مخلوط کنید تا خمیری یکنواخت و روان به دست آید. (خمیر براونی مرطوب‌تر و روان‌تر از سایر کیک‌هاست.)
۴. سطح داخلی قالب را با کمی روغن چرب کرده و مقداری آرد در آن بپاشید. همچنین می‌توانید به جای این کار، از کاغذ روغنی در کف قالب استفاده کنید. اطمینان حاصل کنید که ارتفاع خمیر در قالب بیشتر از ۵ سانتی‌متر نشود.
۵. خمیر را در قالب ریخته و آن را به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید.

بافت براونی مرطوب، متراکم‌تر و سنگین‌تر از سایر کیک‌هاست و به نظر می‌رسد فشرده و خیس باشد.