در بسته‌بندی‌های 100 گرمی
۳۳/۰۰۰ تومان
جوش شیرین، که به عنوان سدیم بی کربنات نیز شناخته می‌شود، یک افزودنی شیمیایی است که در تولید محصولات شیمیایی مانند پاک‌کننده‌ها و همچنین در صنایع آبکاری فلزات و بسیاری از کاربردهای دیگر به کار می‌رود. این ماده یکی از پرکاربردترین ورآورنده‌ها در شیرینی‌پزی است و معمولاً در فرآیند پخت نان مورد استفاده قرار می‌گیرد.
**کاربرد جوش شیرین در منزل**
جوش شیرین معمولاً برای تهیه انواع نان، کیک و شیرینی‌های پخت سریع مورد استفاده قرار می‌گیرد. این محصولات به دلیل اینکه خمیر آن‌ها به اندازه کافی قوی نیست تا شکل خود را در زمان لازم برای تولید گاز توسط مخمر حفظ کند، به جوش شیرین نیاز دارند. از آنجا که جوش شیرین به سرعت گاز آزاد می‌کند، نیازی به زمان طولانی برای پف کردن کیک نیست. در نتیجه، وقتی خمیر در معرض حرارت قرار می‌گیرد، به دلیل وجود حباب‌های ایجاد شده در آن، پف می‌کند.
**پف کردن نان با جوش شیرین**
جوش شیرین یکی از مواد ضروری در هر آشپزخانه است. این ماده تنها در پخت نان و شیرینی کاربرد ندارد، بلکه کاربردهای متعددی دارد که به برخی از مهم‌ترین آن‌ها اشاره می‌کنیم:
جوش شیرین به ترد شدن گوشت و مرغ کمک می‌کند و همچنین باعث نرم شدن پوره سیب‌زمینی می‌شود. این ماده خاصیت اسیدی آب پرتقال را کاهش می‌دهد و به حفظ رنگ گل کلم و از بین بردن بوی آن کمک می‌کند. همچنین جوش شیرین از دلمه شدن و انعقاد شیر جلوگیری می‌کند. کافی است کمی جوش شیرین را در آب حل کرده و به عنوان یک پاک‌کننده چندمنظوره از آن استفاده کنید.
021-77182574
erfan.salehi3640@gmail.com
lavazemghanditehran21@
09127619352 - 09125436592
تهران_ میدان رسالت_ خ هنگام_ بعد از بیمارستان الغدیر_ بالاتر از سازمان آب_ نبش کوچه پیرهادی_ بر خیابان هنگام_ فروشگاه لوازم قنادی طهران،پلاک 582/1
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.